Pastasauce Sansovina

Pastasauce Sansovina, milde Bio-Tomatensauce mit Basilikum

Cipriani Pastasauce Sansovina ist eine Bio-Tomatensauce mit Basilikum, sanft abgestimmt und ohne aufdringliche Schärfe. Die 340-Gramm-Glas passt zu jeder Cipriani Pasta, ob Eiernudel oder Hartweizennudel, und ist in wenigen Minuten erwärmt servierfertig.

Pastasauce Sansovina von Cipriani ist eine milde Bio-Tomatensauce, mit Basilikum verfeinert und harmonisch abgestimmt. Die 340-Gramm-Glas reicht für etwa vier Portionen Pasta und ist bewusst zurückhaltend gewürzt, damit sie sich mit jeder Nudelform verträgt.

Mild, harmonisch, mit klarer Basilikumnote

Anders als kräftig gewürzte Sugos setzt die Sansovina auf Zurückhaltung: reife Tomaten, etwas Basilikum, sonst wenig – kein Chili, keine dominante Knoblauchnote.

Diese Milde macht die Sauce vielseitig einsetzbar, auch für Kinder oder alle, die es beim Essen unkompliziert mögen. Der Basilikumgeschmack bleibt präsent, ohne die Tomatennote zu überdecken.

Die 340-Gramm-Glas ergibt genug Sauce für vier Portionen, je nachdem wie großzügig sie über die Pasta verteilt wird.

Auch für Gäste mit unterschiedlichen Vorlieben eignet sich die milde Sansovina gut als gemeinsame Basis, da sich am Tisch jeder nach Belieben mit Chiliflocken, Käse oder frischen Kräutern nachwürzen kann.

In wenigen Minuten in einer Pfanne erwärmt, ist die Sansovina schneller servierfertig als die meisten selbstgemachten Saucen.

Wer wenig Zeit hat, kann das Glas auch direkt in die noch heiße, abgetropfte Pasta rühren – ganz ohne separaten Topf.

Zu jeder Pasta, von zart bis kräftig

Die milde Würzung der Sansovina macht sie zur idealen Basis-Sauce, ob zur robusten Bio Spaghetti aus Hartweizengrieß oder zur feinen Tagliolini all'uovo aus Eierteig.

Wer die Sauce etwas kräftiger mag, rührt einen Löffel Rotweinessig unter oder reibt frischen Parmesan darüber. Für eine dickere Konsistenz eignet sich eine Mischung mit der etwas gehaltvolleren Tomatensugo Passata aus derselben Reihe.

Auch als Basis für ein schnelles Gratin funktioniert die Sansovina gut, etwa mit den quadratischen Tagliardi Eiernudeln und etwas Käse überbacken.

Als warme Suppenbasis mit etwas Gemüsebrühe verlängert, wird aus der Sansovina zudem eine schnelle Tomatensuppe – eine unkomplizierte Zweitverwertung, die über die reine Pastasauce hinausgeht.

Eine Sauce für die schnelle Alltagsküche

Wie die Pasta selbst hat auch die Sansovina ihren Ursprung in Harry's Bar in Venedig, wo Giuseppe Cipriani 1931 seine Bar eröffnete und wo später auch Arrigo Cipriani die Rezepturen der Küche fortführte.

„Weniger Zutaten, bessere Qualität“ – dieser Grundsatz gilt auch für die Sansovina: eine Handvoll Zutaten, keine unnötigen Zusätze, dafür ein verlässlicher Geschmack, der zu fast jedem Gericht passt.

Hergestellt wird die Sauce im selben kleinen Familienbetrieb, der auch die Pasta, das Olivenöl und die anderen Feinkost-Produkte des Hauses produziert – alles nach denselben schlichten Rezepturen aus Harry's Bar.

Wer weitere Pastasaucen aus derselben Küche sucht, findet sie zusammen mit Basilikum Pesto und Tomatensugo Passata in unserer Cipriani Feinkost Auswahl.

Mit Nudelwasser aufgekocht bindet sie besser

Die Sansovina kurz mit etwas Nudelkochwasser aufkochen, bevor die fertige Pasta hinzukommt – so bindet sich die Sauce besser an jede Nudelform.

So wird aus einer milden Basis-Sauce ein verlässlicher Begleiter für jeden Alltag.

Bio-Kontrollstelle IT-BIO-009 Agricultura Italia