Vincent Girardin Pommard 1er Cru Les Epenots AOC 2017

Vincent Girardin Pommard 1er Cru Les Epenots AOC 2017

Les Epenots zählt zu den herausragenden Premier-Cru-Lagen von Pommard und bringt einen Pinot Noir hervor, der Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise vereint. Rund 65 Jahre alte Reben liefern Trauben von bemerkenswerter Konzentration, die in diesem Wein ihren vollen Ausdruck finden. Im Bouquet entfalten sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Cassis, durchwoben von floralen Nuancen wie Pfingstrose sowie würzigen Akzenten von Kräutern und feinem Gewürz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und vollmundig mit seidig eingebundenen Tanninen. Reife rote und dunkle Früchte treffen auf subtile Noten von Waldboden und Pflaume, während eine lebendige Frische dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Der Ausbau im Holzfass rundet das Geschmacksbild harmonisch ab, ohne die feine Frucht zu überlagern.

Handgelesene Trauben und eine traditionelle Vinifikation unterstreichen den klassischen Burgunder-Charakter. Die Kombination aus alten Reben, einem außergewöhnlichen Terroir und sorgfältiger Kellerarbeit mündet in einen Pinot Noir von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz, der mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnt.