Vier rote Früchte – Schwarzer Tee mit roten Beeren

Vier rote Früchte von Kusmi Tea, ein Beerengarten im Schwarztee

Vier rote Früchte von Kusmi Tea ist ein loser Bio-Schwarztee, aromatisiert mit Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere – fruchtig, kräftig, fein säuerlich. Kein süßer Früchtetee, sondern ein echter Schwarztee, welcher seine Beeren als Duft und Aroma in die Tasse trägt.

Kusmi Tea Vier rote Früchte ist eine Bio-Schwarzteemischung aus 94 Prozent kräftigem Schwarztee und 6 Prozent natürlichen Fruchtaromen, komponiert in den Ateliers des Pariser Teehauses in der Normandie. Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere geben dem Tee ihre feine Säure und nehmen ihm die Strenge – lose in der 100-Gramm-Dose, ergiebig für viele Nachmittage.

Schon beim Öffnen der Dose duftet es nach reifen Kirschen, nach Sommerbeeren, ein wenig nach Konfitürenküche. Ideal für die Tea Time, heißt es dazu im Hause Kusmi – als ließe sich so ein Duft auf eine Uhrzeit begrenzen.

Kirschduft, Beerensäure und ein kräftiger Grundton

In der Tasse verbindet Kusmi Tea Vier rote Früchte die natürliche Herbe des Schwarztees mit der säuerlichen Frische von Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere.

Die vier Früchte legen sich süßlich über das kräftige Fundament des Tees, ihre feine Säure hält alles frisch und lebendig. Fruchtig-süßlich, säuerlich-frisch, angenehm kräftig – diese Balance macht ihn zum verlässlichen Nachmittagstee, zu welchem du weder Rezept noch Anlass brauchst.

Er mag Gebäck an seiner Seite: Buttergebäck, Früchtekuchen, Scones. Am Sonntagnachmittag stehen ihm die rosa Biscuits Roses von Maison Fossier gut zu Gesicht – Beerentee und Rosenbiskuit, das ist Tea Time wie aus dem Bilderbuch.

94 Prozent Schwarztee, 6 Prozent Sommergarten

Die Rezeptur ist erfreulich kurz: kräftiger Bio-Schwarztee, dazu natürliche Aromen von roten Beeren – mehr braucht Kusmi Tea Vier rote Früchte nicht.

Entwickelt, gemischt und aromatisiert wird in den eigenen Ateliers in Saint-Vigor-d'Ymonville bei Le Havre, dort, wo die Seine in den Ärmelkanal mündet. Das komplette Sortiment des Hauses ist biozertifiziert, verpackt wird ebenfalls in Frankreich. Du schmeckst das an der Klarheit der Mischung – hier übertönt nichts den Tee, die Früchte begleiten ihn nur.

Seit 1867 unterwegs, von Sankt Petersburg nach Paris

Pavel Michailowitsch Kousmichoff eröffnete 1867 sein erstes Teegeschäft in Sankt Petersburg, seit 1917 mischt das Haus Kusmi seine Tees von Paris aus.

Die Geschichte dahinter klingt wie ein Roman: Mit 14 Jahren kam Pavel als Laufbursche zu einem Teehändler, dessen Geschäftsführer das Talent des Jungen erkannte und ihm die Kunst des Mischens beibrachte. Zur Hochzeit bekam er ein eigenes kleines Teegeschäft geschenkt – ein Aufstieg, wie Pavel ihn sich als Bauernsohn wohl kaum erträumt hätte. Aus dem Hochzeitsgeschenk wurde ein Teehaus mit Filialen in ganz Russland, aus dem russischen Original 1917 ein Pariser Exil, welches bis heute Bestand hat.

Seit 2003 führt die Familie Orebi das Haus, inzwischen arbeitet Kusmi komplett bio und trägt seit Juli 2024 das B-Corp-Siegel für nachhaltiges Wirtschaften. Alle Achtung. Wenn du dich durch das Sortiment probieren möchtest, findest du in unserer Kusmi-Tea-Auswahl weitere Klassiker – den karamellig-vanilligen Sankt Petersburg etwa, eine süße Verbeugung vor der Geburtsstadt.

Neunzig Grad und drei bis vier Minuten Geduld

Er braucht 90 Grad heißes Wasser und 3 bis 4 Minuten Geduld – je länger er zieht, desto kräftiger tritt der Schwarztee vor die Früchte. Im Sommer macht er kalt eine erstaunlich gute Figur: doppelt dosiert, über Eiswürfel gegossen, fertig ist der Beeren-Eistee. Wer es am Abend lieber ohne Koffein mag, findet im koffeinfreien Früchtetee AquaRosa den passenden Gegenpart. In der Dose kühl, trocken und dunkel gelagert, hält das Bouquet viele Monate.

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