Vieilles Vignes - 1er Cru

Zusammenstellung: 100% Chardonnay mit 50% Reserveweine. 7 Gr Zucker/L. 2,5 Jahre alt. 

Aromen: Selektion von sehr alten Chardonnay-Reben in Trépail, die über 70 Jahre alt sind mit blassgelber Robe. An der Nase fein. Frischer, blumiger Mund mit feinen und eleganten diskreten Aromen von Lindenblüten, Birnen und Mineralität.

Empfehlung: er begleitet einen Aperitif oder eine Mahlzeit.

Und so schreibt Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, über den "Vieilles Vignes -1er Cru" : 

Schon ein Hingucker ist die edle - geschliffene Champagnerflasche „Vielles Vignes“ 1er Cru von Champagne Boulard-Bauquaire. Der reinsortige Chardonnay schimmert in hellem Gold und wirkt im Duft überaus strahlend – denken Sie an Aprikosen, Mirabellen und Orangenblüten. Auch am Gaumen zeigt er sich lebendig – frisch – feinfruchtig und behält das Aroma von Aprikosen und Mirabellen. Alles in allem ein sehr feiner, sehr eleganter Champagner – ideal zu Vorspeisen, wie Crevettencocktail mit Grapefruitspalten und Staudensellerie oder zu Chaource Käse und getrockneten Aprikosen.

 Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker