Thunfisch in scharfem Würzöl

Thunfisch in scharfem Würzöl mit Piri Piri

Der Thunfisch in scharfem Würzöl von Porthos ist zarter portugiesischer Thunfisch in würzigem Sonnenblumenöl mit Piri Piri, auf Portugiesisch Atum em Óleo Picante. Kräftig, würzig und mit einer Schärfe, die bleibt.

Thunfisch in scharfem Würzöl ist die feurige Variante im Sonnenblumenöl: zarte Filets vom portugiesischen Thunfisch, von Hand verarbeitet, in würziges Öl eingelegt und mit Piri Piri gewürzt, dazu leicht gesalzen. Aromatisch, würzig und fest im Biss. Auf der Dose steht Atum em Óleo Picante – Thunfisch mit ordentlich Pfiff, für alle, die es gern scharf mögen.

Feurig, würzig und kräftig

Das Würzöl ist leichter als Olivenöl und lässt die Piri Piri klar in den Vordergrund treten. Hier steht die Schärfe im Mittelpunkt, ohne den Fisch zu verdecken. Genau darin liegt der Reiz dieser feurigen Dose, die Feuer kann und den Fisch trotzdem schmecken lässt.

Die Filets bleiben fest und saftig, das Öl trägt die Würze in jeden Bissen. Je länger die Dose steht, desto runder zieht die Schärfe durch. Wer es scharf mag, wird das würzige Öl lieben – auf Brot getropft, hast du schon fast eine eigene kleine Delikatesse.

Im Unterschied zum scharfen Olivenöl bringt das Sonnenblumenöl weniger Eigengeschmack mit. Dadurch treten Fisch und Chili klarer hervor, und die Schärfe wirkt direkter. Piri Piri, die kleine portugiesische Chili, kam einst über die Seewege aus Afrika ins Land und ist bis heute die Seele der scharfen Konserven.

Über heißen Spaghetti mit Knoblauch

Über heiße Spaghetti mit Knoblauch gegeben, macht der Thunfisch in scharfem Würzöl daraus in wenigen Minuten ein Gericht mit Feuer. Etwas Reibekäse darüber, und es wird richtig herzhaft.

Genauso gut passt er in einen kräftigen Salat, auf geröstetes Brot oder in eine Reispfanne. Wer die Schärfe lieber im Olivenöl mag, greift zum Thunfisch in scharfem Olivenöl, wer es ganz mild will, zum klassischen Thunfisch in Olivenöl. Weitere Fischkonserven findest du gleich nebenan.

Als Vorrat ist die Dose Gold wert: Ein paar davon im Schrank, und ein scharfes Essen ist immer griffbereit, ganz ohne großes Einkaufen. Ein Spiegelei und ein paar frische Kräuter machen daraus ein vollwertiges Mittagessen.

Porthos, ein Musketier aus Matosinhos

Zu Hause ist Porthos in Matosinhos, der Hafenstadt bei Porto, wo die Manufaktur Conservas Portugal Norte seit über 100 Jahren Atlantikfisch von Hand in die Dose bringt. Die Wurzeln reichen bis 1912 zurück, und in Matosinhos gehört der Fisch zum Alltag, seit die ersten Fabriken am Hafen öffneten.

Ihren Namen trägt die Marke nach dem Musketier Porthos aus Alexandre Dumas' Roman von 1844, dem stärksten der drei Freunde, wie Dumas ihn erschuf. Seit den 1950er Jahren steht der stattliche Musketier auf jeder Dose, und die kunstvoll litografierten Blechdosen gehören zu den schönsten, die Portugal zu bieten hat.

Piri Piri und Musketier, das passt: beide kamen weit herum und blieben unverkennbar. Die ganze Auswahl findest du in unserem Porthos Sortiment. Für alle, die es gern scharf und unkompliziert haben. Ein Fisch mit Feuer, wie gemacht für die schnelle, kräftige Küche.

Inhalt 125g – Abtropfgewicht 87,5g