Ter Originel

Zusammenstellung: 54% Chardonnay, 28% Pinot noir, 18% Pinot meunier - 34% Weine aus der Weinlese 2020, 26% 2019, 40% 2014-18. 6% in Holz vinifiziert. Zuckergehalt: 6,6 Gr/L. Degorgierung: Januar 2024.

Aromen: Der Champagner zeigt eine goldene glänzende Farbe, flüchtiger Schaum und feine Perlen. An der Nase ist er reich und fruchtig mit Butternoten. Im Mund frisch, körpervoll, leicht säuerlich mit Aromen von reifen Birnen und eingelegten Quitten.  Er hat einen gut strukturierten Körper mit einer samtigen Textur, schöner Länge und großer Ausgewogenheit.

Empfehlung: ein Muss für den Apéritif mit Freunden, perfekt auf einem Jakobsmuschel-Crapaccio.

Die kleine Geschichte: 3 Dörfer, 3 Rebsorten, 3 Jahre, seit jeher unser „TER roir”. Côte de Sézanne: Allemant, Broyes und Sézanne. Lehm-Kalk-Boden.

Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den Ter Originel von Champagne Delong Marlène: "Dieser Champagner spricht einen schon mit dem hübschen Schmetterling auf dem Etikett an. Die Farbe schimmert in sattem Gold, und der Duft ist fein wie ein Parfüm! Stellen Sie sich Grapefruit und Quitten vor – unterlegt mit einer feinen Süße. Am Gaumen wirkt er nicht zu trocken, sondern verspielt, mit zarten Honignoten. Sehr köstlich zu gratiniertem Ziegenkäse mit Honig oder zu griechischem Joghurt mit Honig und Nüssen…"

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker