Tenute del Cabreo Black Pinot Noir Toscana IGT 2020

Italien / Toskana

Ambrogio Folonari hat unzählige Reisen in dem Burgund unternommen, um sich mit den dortigen Winzern auszutauschen. Begeistert von den eleganten Rotweinen hat er sich mit dem Tenute del Cabreo Black einen lang gehegten Traum erfüllt: den Anbau von Pinot Noir im Chianti Classico Gebiet. Auf seinem Weinberg in Panzano, 450 Meter über dem Meeresspiegel, hat der ehrgeizige Winzer perfekte Bedingungen vorgefunden. Hier sind die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht so groß, dass die anspruchsvolle Rebsorte gut ausreift, ohne ihre Finesse zu verlieren. Durch niedrige Erträge, eine sorgfältige Pflege der Reben und viele Jahre des Experimentierens im Keller vinifiziert Ambrogio Folonari einen typischen und zugleich einzigartigen Pinot Noir.