Suze Saveurs D'Autrefois 15% vol. 1l

Suze Saveurs D'Autrefois

Suze basiert auf gelbem Enzian, der mit anderen würzigen Pflanzen und Kräutern zu einer Maische gemischt und gebrannt wird. Das so entstehende Destillat wird erneut mit Pflanzenauszügen angereichert sowie Zucker und Wasser. Fertig ist ein angenehm bitter Aperitif Likör, der vor allem in der Schweiz sehr beliebt ist.

Der französische Enzian-Likör Suze wird statt dem leuchtend roten Campari für einen „White Negroni“ verwendet. Dieser Drink, bei dem der rote Wermut wird durch den Wein-Aperitif Lillet Blanc ersetzt wird, ist laut dem deutschen Barmagazin „Mixology“ „wohl eine der elegantesten Neuinterpretationen dieses Klassikers“. Der „farblose“, doch geschmacklich durchaus ansprechende Drink entstand Anfang der 2000er Jahre.