Signature Brut - 0,375L

Zusammenstellung: 100% Pinot noir aus 15 verschiedenen Jahrgängen. 10 Gr Zucker/L. 

Aromen:  Dieser Champagner hat eine blassgoldene Robe mit gelbgrünem Schimmer. Die Signatur der Terroirs und den drei Rebsorten in einem einzigen Jahr.  An der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, Apfel, Birne, Linde, Limone, Pfeffer, rauchigem Kalkstein. Am Gaumen cremige, geschmolzene Schaumbildung mit einer vollmundigen, knackigen Fruchtigkeit, die von einer frischen, eleganten Zitronensäure unterstützt wird. Zart schmelzender Abgang, mit einer knisternden Zitronenspitze versehen.

Empfehlung: ein idealer Aperitif oder als Begleiter besondere Speisen wie ein gedämpfter Wolfsbarsch und Flusskrebsfall mit Sahne, Schnittlauch und Timut-Pfeffer.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker