Rum Reserve Saint Lucia Finest Cuvée 1931 Chairman's

Chairman's Reserve Limited Edition 1931 ist eine Hommage an die Rum-Philosophie und das handwerkliche Können unseres Gründers Denis Barnard, als er 1931 seine Destillerie gründete, die heute zu einer der größten Destillerien der Welt und zu einem der wertvollsten Schätze Saint Lucias geworden ist.

Blend und Reifung: Ein perfekter Blend aus Coffey-Rums und Destillaten, die 6 bis 11 Jahre in Bourbon- und Portweinfässern reifen.
Der größte Teil des Blends von 1931 besteht aus traditionellem Melasse-Rum, aber die traditionelle Spirituose wird durch die Einbeziehung von Lucian's landwirtschaftlichem Rum aus frischem Zuckerrohr, das auf den Feldern neben dem Brennereigelände wächst, beeinflusst.

Verkostungsnotizen:
Lebendiges „ oro “-Rot mit einem zarten Bronzeschimmer. Der Charakter des Rums wird durch ausdrucksstarke Aromen von geräucherten Rosinen und lebhaften Röstnoten von Eiche unterstrichen, gefolgt von Anklängen von Leder, Gewürzen und Tabak. Ein gut ausgewogener Mittelgaumen bildet die Struktur rund um Aromen von reichhaltigen Sultaninen mit Anklängen von Karamell und Eiche. Zunächst eine süße Trockenfrucht, gefolgt von trockenen und tanninhaltigen Aromen aus den Eichenfässern.
Ein Hauch von aromatischer, krautiger Süße aus dem Zuckerrohrdestillat verleiht dem Rum ein einzigartiges, vollmundiges und dennoch ausgewogenes Finale.