Partelaines 2019 Grand Cru Nature

Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus der Parzelle "Partelaines" aus der Weinlese 2019. Nur 1680 Flaschen. 10-monatige Vinifizierung in 228-Liter-Fässern, malolaktische Gärung durchgeführt.  0 Gr/L Zuckerzusatz. 

Der Jahrgang 2019 bietet eine ausgezeichnete Qualität. Die Chardonnays aus Chouilly brachten Frische und Eleganz mit sich und schufen einen Jahrgang von großer Präzision.

Aromen: an der Nase offenbart dieser Champagner subtile Aromen von weißer Schokolade, Tonkabohne und einer schönen Mineralität. Am Gaumen ist er von großer Finesse, mit einer schönen Lebhaftigkeit, Zitrusnoten und einem salzigen Abgang. Dieser Champagner offenbart das kalkhaltige Terroir von Chouilly in seiner ganzen Pracht mit einer lebendigen Mineralität.

Empfehlung:  hervorragend als Aperitif , aber auch sehr gut zu weißem Fisch, Meeresfrüchten oder gereiftem Käse.

Die kleine Geschichte: Die Parzelle „Les Partelaines” war das erste Grundstück, das Roland und Jacqueline Champion, die Großeltern von Clémence und Carole Champion, kurz nach ihrer Hochzeit gemeinsam gekauft haben – ihr erstes gemeinsames Eigentum, das nicht aus ihrem Familienerbe stammte!

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker