Optimiste Extra Brut

Zusammenstellung: 90% Pinot noir, 10% Chardonnay.  70% Weinlese 2020 und 30% Reserveweine.  4 Gr Zucker/L.

Aromen:  das Bouquet verströmt Aromen von frischen Früchten und und frische Schnittblumen. Am Gaumen zeigt er reichhaltige, vollmundige und fruchtige Aromen. Elegant, geradlinig, lebendig zeigt er eine schöne Länge im Mund. Er bietet eine wunderbare Harmonie, die auf eine lange Reifung im Keller zurückzuführen ist. 

Empfehlung: perfekter Gastgeber für Ihre Aperitifs, kann aber auch zu weißem Fisch serviert werden.

Auszeichnung: Hachette*

Die Top-Sommelière Natalie Lumpp schreibt über den „Optimiste Extra Brut” von Champagne Maxime Blin:

"Schon der Name verspricht einen gelungenen Start ins neue Jahr! Er schimmert bronze­farben – dank seines Anteils von 90% Pinot Noir – und verführt mit feinem Fruchtschmelz: Quitte, Mirabelle, Orange. Dazu frische Kräuter wie Minze und ein Hauch Karamell. Trotz seiner zarten Art beeindruckt er mit Komplexität. Am Gaumen wirkt er weich, fast wie Vanillepudding, unglaublich fruchtig, mit anhaltender Mirabelle. Der Nachhall ist lang und elegant. Ein perfekter Champagner zum Aperitif und zum Anstoßen auf das Jahr 2026! Auch ein wunderbarer Begleiter zu Desserts mit Vanillecrème – Éclairs, Mille-Feuille oder Crème Brûlée."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker