Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer AOC Graubünden 2023

Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer AOC Graubünden 2023

Bündner Schiefer als Fundament, freche Frucht als Antrieb: Der Obrecht Riesling Sylvaner vereint alpine Mineralität mit einem lebendigen, saftigen Trinkfluss, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. In der Nase entfalten sich zarte Muskattöne, reife Honigmelone und ein Hauch Limette, begleitet von floralen Heublumen-Nuancen und feinen Kräuteranklängen. Grüner Apfel und Zitrusfrüchte sorgen für eine aromatische Frische, die den mineralischen Schiefergrund elegant umspielt.

Am Gaumen zeigt sich ein leichter, dabei erstaunlich kraftvoller Charakter. Saftige Säure trägt die Frucht mit Schwung und Präzision, während die feine Mineralität dem Wein Tiefe und Kontur verleiht. Der Abgang klingt klar und belebend aus, mit einem zarten Nachhall von Zitrus und Kräutern.

Die Vinifikation verbindet Tradition und Experiment auf bemerkenswerte Weise: Spontan vergoren in einer historischen Holzbütte, anschließend in Tonkugeln und im Stahltank ausgebaut, entsteht ein Wein, der handwerkliche Sorgfalt mit natürlicher Lebendigkeit verbindet. Jeder Schritt zielt darauf ab, den Schiefercharakter der Bündner Böden und die Frische der Trauben unverfälscht ins Glas zu bringen. Ein idealer Apéro-Wein mit Substanz, der mit seiner saftigen Frische und feinen Mineralität auch an warmen Sommerabenden begeistert.