Meunier Insolite

Zusammenstellung: 100% Pinot Meunier (Müllerrebe) aus alten Reben der Vallée de la Marne, im Faß vinifiziert und malolaktisch gegärt. Der Zuckergehalt beträgt 5,5 g. Nummerierte Flaschen, limitierte Auflage.

Aromen: die Nase ist gehaltvoll und delikat mit Butter- und Toastnoten. Im Mund dominieren die Früchte wie Pflaumen, Apfel und Birne. Aus der besten Most hergestellt (cuvée), hat er eine erstaunlicher Frische. Ein eleganter, reinrassiger, reichhaltiger und orgineller Champagner. Schönes Gleichgewicht zwischen Körper, niedrigem Zuckergehalt und dezenter Säure. Feine samtweiche Textur. Ein 100 % Pinot Meunier von großer Feinheit!

Empfehlung: Perfekt als Aperitif, auch als Begleiter eines ganzen Essens

Auszeichnung: Guide Hachette*, 15,5/20 Gault&Millau mit folgendem Kommentar "Le nez de boulangerie est relevé de fruits à noyau légèrement cuits et crémeux, du caramel salé et des épices à gâteau. La bouche ressemble à du pain d'épices liquide, avec des épices (gingembre, muscade, cannelle, clou de girofle, anis étoilé) et des agrumes piquants. De bonne intensité, cette cuvée est tonique et fraîche, savoureuse et de bonne longueur."

Dt: "An der Nase kommen Backaromen, die von leicht gekochtem und cremigem Steinobst, gesalzenem Karamell und Kuchengewürzen angehoben werden. Der Gaumen ist wie flüssiger Lebkuchen, mit Gewürzen (Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Sternanis) und pikanten Zitrusfrüchten. Dieser Wein ist spritzig und frisch, mit guter Intensität, Geschmack und Länge."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker