Lustau Pedro Ximenez San Emilio Very Sweet 17% vol. 0.75l

Lustau Pedro Ximenez San Emilio Very Sweet

Pedro Ximénez-Trauben werden nach der Ernte in der Sonne ausgelegt, bis sie praktisch Rosinen sind. Danach beginnt die Fermentation langsam und wird gestoppt, um alle natürlichen Zucker zu erhalten. Der entstehende Wein reift 12 Jahre in der Luft von Jerez de la Frontera.

Verkostnotiz

Die Aromen erinnern an Feigen, Rosinen und Datteln. Am Gaumen enorm süß, samtig und weich, gut ausbalanciert, mit einem sehr langen Abgang.