Lagerkorn Tasting Box – 3x40ml

Lagerkorn Tasting Box zeigt drei Reifewege nebeneinander

Die Lagerkorn Tasting Box von Sasse versammelt drei gereifte Kornbrände aus dem Münsterland in je 40 Millilitern: den milden Lagerkorn V.S.O.P., den rauchigen Cigar Special und den maritimen Atlantik Finish. Eine Tastingkarte führt durch die Verkostung.

Lagerkorn Tasting Box ist das Probierset der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: drei Varianten des Münsterländer Lagerkorns, jede in einer 40-Milliliter-Flasche, zusammen 120 Milliliter in einer Box mit Tastingkarte. 4, 5 und 6 Jahre Fassreife liegen darin nebeneinander – und damit die ganze Bandbreite dessen, was Zeit und Holz aus einem Korn machen können.

Drei kleine Flaschen, drei Fasswege, ein Abend: Golden der eine, bernsteinfarben die anderen beiden, und schon beim Nebeneinanderstellen siehst du, was unterschiedliche Fässer anrichten. Das Set ist der schnellste Weg, die Handschrift dieses Hauses zu verstehen, und ein bezahlbarer dazu – drei Reifestufen für weniger als eine große Flasche.

Von Honig über Karamell bis Torfrauch

Die drei Brände in der Box decken ein breites Spektrum ab: Honig und weiße Schokolade beim einen, Karamell und Kokos beim zweiten, Torfrauch und Meersalz beim dritten.

Der Lagerkorn V.S.O.P. reift mindestens 4 Jahre in Barriques, welche zuvor Cognac beherbergten – samtig, süßmalzig, mit Noten von Haselnuss, und mit 32 % Vol. der mildeste der drei. Der Cigar Special reift 5 Jahre in Limousin-Fässern mit Cognac-Vorgeschichte, bekommt ein Finish in amerikanischer Weißeiche und kommt mit 40 % Vol. vollmundig daher, mit Noten von Malzbonbon und Vanille. Der Atlantik Finish schließlich reift 6 Jahre im Triple-Cask-Verfahren und bringt Islay-Torf und einen Gruß vom Meer ins Glas.

Ein Verkostungsabend zu dritt

Die Tastingkarte in der Box führt dich durch die drei Brände und erklärt, worauf du bei jedem achten kannst – Reihenfolge inklusive, vom milden zum kräftigen.

Alle drei stehen nebeneinander, jeder Brand in seinem eigenen Glas, dazu Wasser und ein Stück Brot zwischen den Schlucken. So schmeckst du, wie das Cognac-Fass süßt, die Weißeiche Vanille schenkt und der Torf alles nach Küste dreht. Zu zweit oder zu viert wird daraus ein Abend, über den noch geredet wird.

Als Geschenk macht die Box eine gute Figur: Sie kommt in einer edlen Verpackung und lässt den Beschenkten selbst herausfinden, welcher Reifeweg seiner ist. Für Einsteiger ist das der freundlichste Weg in den Kornbrand, für Kenner ein Vergleich, den man sonst nur an der Bar bekommt. Danach steht der Nachschub in der Lagerkorn-Familie von Sasse bereit.

Drei Fasswege aus einer Brennerei

Alle drei Brände stammen aus Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 gebrannt wird und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt.

Die Idee des Lagerkorns entstand am Nikolausabend 1987, als Rüdiger eine gereifte Flasche seines Urgroßvaters Theo Sasse öffnete – vielschichtiger und geschmackvoller als jeder frisch gebrannte Korn. Aus dieser Entdeckung wurde ein Reifeprogramm: Im Reifugium erleben die Fässer alle vier Jahreszeiten mit, und jede Holzart schreibt ihre eigene Handschrift ins Destillat.

Die Fachwelt hat es bemerkt: Beim World Spirits Award sammelte die Brennerei mehrfach Gold und den Titel Spirit of the Year, 2025 wurde sie als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit. In dieser Box stehen drei davon in Miniatur nebeneinander. Alle Achtung.

Ein Tropfen Wasser öffnet den torfigen Dritten

Verkoste die drei bei Zimmertemperatur und beginne beim mildesten – der V.S.O.P. bereitet den Gaumen vor, der Cigar Special legt nach, der Atlantik Finish setzt den Schlusspunkt. Ein Tropfen Wasser öffnet besonders den torfigen Dritten. Angebrochene Miniaturen halten aufrecht und dunkel gelagert einige Wochen, doch bei 40 Millilitern stellt sich die Frage selten. Wer danach eine große Flasche möchte, weiß nun genau, welche.