Karl Pfaffmann Riesling Spätlese »Silberberg«

Diese Riesling Spätlese ist ein eleganter und zugleich kraftvoller Riesling mit vielen Facetten. Schon vor dem ersten Schluck strömen vielversprechende, saftig süße Fruchtaromen in die Nase, aber im Mund explodiert die exotische Vielfalt dann förmlich mit reichlich Maracuja, Ananas, Mandarine, Mango und Lychee, um sich anschließend genüsslich mit herrlichen Apfel- und Zitrusnoten zu verabschieden. Hätte dieser Wein dabei nicht die typische Riesling-Säurefrische, könnte er nicht so lange mit dieser lebendigen Frucht am Gaumen nachhallen. Logischerweise ist er damit eine ideale Ergänzung zu fruchtig-cremigen Dessertvariationen oder als Begleitung zu herzhaftem Käse. Auch solo genossen macht dieser Weine eine hervorragende Figur. Seine Intensität und seine Länge, sind ein herrliches Weinerlebnis.