Johannisberg AOC Wallis

Der Johannisberg AOC Valais präsentiert sich in einem hellen, schillernd oro n Farbton mit feinen „ oro “-Reflexen. In der Nase entfaltet er ein wunderbar reifes, fruchtiges, klares und sortentypisches Bouquet mit blumigen Noten von weißen Blüten sowie exotischen Anklängen von Pfirsich, Sternfrucht, kandierter Ananas und reifen gelben Pflaumen.

Am Gaumen bietet er einen langen Auftakt, ausgewogene Säure und Tannine, bemerkenswerte Mineralität und eine leicht wärmende Note. Frisch, lebhaft mit einer schönen Würze und großem Trinkgenuss. Ideal als Aperitif, passt der Johannisberg perfekt zu Spargel, Fisch und Weichkäse.

Um sich ein Bild von der landschaftlichen Schönheit der Berge und Hügel des Wallis zu machen, kommt man an diesem Weißwein nicht vorbei, den das Schweizer Weingut Château Constellation mit einem ausgeprägten Gespür für Textur meisterhaft umsetzt. Der dominante Hermitage 2017 – Johannisberg de Chamoson Valais AOC – ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinschrank.