Grande Réserve

Zusammenstellung: 1/3 Chardonnay, Pinot noir, Meunier aus dem Terroir von Treslon. 5 Gr Zucker/L. Deg: Okt 25.

Aromen: offene Nase mit frischen weißen Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Einige Anklänge von Brioche, Tee und Pfingstrose. Frischer und energischer Auftakt; man findet schnell den Hauch von Zitrusfrüchten, der den Anfang des Mundes spannt, dann kommen die Früchte in großer Menge hinzu. Bekömmlicher und durstlöschender Abgang.

Empfehlung: Einfach als Aperitif bei einer schönen Pastete. Passend auch mit Ceviche von der Goldbrasse/Zitrusfrüchte, Tataki vom Roten Thunfisch/gerösteter Sesam.

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Natalie Lumpp, TOP-Sommeliere empfiehlt den Grande Réserve  von Champagne Domaine Lagille :

"Ich gestehe, schon das Etikett des Champagners sieht sehr edel und ansprechend aus – und auf dem Rückenetikett finden Sie sogar Angaben, über Abfüllung, Restzucker, etc. Der gold leuchtende Champagner zeigt eine sehr feine Perlage (positiv) und wirkt schon im Duft geschmeidig – etwas an geröstete Haselnüsse und Caramel erinnernd. Am Gaumen behält er sein feines nussiges Aroma, wird aber fruchtiger und macht regelrecht Appetit auf mehr. Einziger Nachteil - die Flasche trinkt sich im Nu… Köstlich zu einer Paté oder Rillette (am liebsten vom Metzger Kunkel in Hösbach) mit geröstetem Brot oder Toast…"

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker