Giustini Illuminato Fiano Salento IGP 2025

Giustini Illuminato Fiano Salento IGP 2025

Fiano gehört zu den spannendsten weißen Rebsorten Süditaliens und bringt einen ganz eigenen Charakter hervor. Dieser italienische Weißwein duftet intensiv nach weißen Blüten und tropischen Früchten, unterlegt von einem feinen Mandelton. Die parfümierten Aromen machen ihn von der ersten Nase an unverwechselbar und verleihen ihm eine einladende Fruchtigkeit.

Am Gaumen präsentiert sich der Fiano mittelkräftig und mit einer lebhaften Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss gibt. Trotz der intensiven Aromatik bleibt er klar strukturiert und gut balanciert. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die sortentypische Frucht und hält die blumigen Nuancen lebendig. So entsteht ein Wein, der aromatisch viel bietet und dabei angenehm unkompliziert bleibt.

Die Trauben stammen aus dem Salento in Apulien, wo warme Temperaturen und kalkhaltige Böden für eine optimale Reife sorgen. Vollreif gelesen, können die Trauben ihr volles Aromapotenzial entfalten. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Weißwein mit süditalienischem Temperament, der sich an warmen Tagen ebenso gut macht wie als Begleiter zu einem leichten Abendessen.