Frontecasa Valtènesi – 2023

In Frontecasa Valtènesi steckt der Groppello vor Pasinis Haus

Frontecasa Valtènesi ist der reinsortige Groppello von Pasini San Giovanni, ein schlanker Bio-Rotwein von den Hügeln am Westufer des Gardasees. Er duftet nach Erdbeere, Himbeere und Brombeere, zeigt eine feine Würze und wird leicht gekühlt getrunken.

Frontecasa Valtènesi ist ein Rotwein aus dem Bio-Weingut Pasini San Giovanni in Raffa di Puegnago und trägt die Ursprungsbezeichnung Riviera del Garda Classico DOC. Übersetzt heißt Frontecasa „vor dem Haus“. Genau dort, auf den Rebflächen rund um die Kellerei, wächst der Groppello gentile für diesen Wein. Der Jahrgang 2023 ist der erste unter dem neuen Namen und hat 13,0 Prozent Alkohol.

Rote Beeren und eine feine Würze

Frontecasa duftet nach Erdbeere, Himbeere und Brombeere, und unter der Beerenfrucht liegt jene sehr feine würzige Note, von der das Weingut bei diesem Wein spricht.

Im Mund wirkt die Frucht saftig, und die Würze gibt ihr Halt, während der Körper schlank und elegant bleibt. Pasini San Giovanni beschreibt ihn deshalb als Rotwein, der zum Weitertrinken verführt.

Zu dieser Leichtigkeit gehört eine kühle Trinktemperatur von 15 bis 16 Grad, die das Weingut für den Frontecasa angibt. So kommt er etwas kühler auf den Tisch, als man es von vielen anderen Rotweinen kennt.

Groppello rund um die Kellerei in Raffa

Die Trauben für den Frontecasa wachsen in Raffa di Puegnago, wo sich rund 15 Hektar Weinberge um die Kellerei und die Cascina San Giovanni ziehen.

Der Groppello ist die rote Rebsorte der Valtènesi, und nach Pasinis Worten hat kein anderes Weinbaugebiet Italiens ihn über fünf Jahrhunderte bewahrt. Auf diesen Hügeln findet er seinen idealen Lebensraum. Seine Beeren haben eine dünne Schale und saftiges Fruchtfleisch, und sie sitzen dicht in kompakten Trauben.

Das Weingut nennt die Sorte edel und zugleich empfindlich, weshalb es sie mit wenigen Trauben je Weinberg und viel Forschung anbaut. Vergoren und ausgebaut wird der Frontecasa im Stahltank, sodass die Beerenfrucht im Vordergrund steht. Für den Jahrgang 2023 gab es 2026 gleich doppelte Anerkennung, vom italienischen Weinführer Slow Wine und vom Weinmagazin Merum.

Zu Gegrilltem und würzigem Käse

Wenn der Grill an ist, hat der Frontecasa seinen Auftritt, denn gegrilltes Fleisch und würziger Käse sind die Speisen, die Pasini San Giovanni für ihn nennt.

Ein Hähnchen vom Grill, Spieße mit hellem Fleisch oder ein Schweinekotelett mit Rosmarin und Knoblauch finden in ihm einen guten Begleiter. Seine Würze nimmt die Röstaromen auf, und die Beerenfrucht gibt dem Fleisch Frische. Zum Schluss kommt ein Stück würziger Käse auf den Tisch, und der kühle Groppello bleibt auch an warmen Abenden frisch.

Denselben Wein unter seinem alten Namen gibt es noch als Il Valtènesi 2022, den letzten Jahrgang vor dem Namenswechsel. Aus alten Reben und im Barrique gereift zeigt sich der Groppello im Arzane, dem ersten Cru des Hauses. Wenn du weiter stöbern möchtest, stehen alle roten Weine unter Rotwein und das ganze Programm des Weinguts unter Pasini San Giovanni.

Frontecasa Valtènesi 2023 – ein Rotwein und seine Werte

• Herkunft Italien, Gardasee
• Anbaugebiet Valtènesi, Riviera del Garda Classico DOC
• Weingut Pasini San Giovanni
• Rebsorte Groppello
• 13,0 % vol Alkohol

Bio Kontrollstelle IT-BIO-015 – Italienische Landwirtschaft