Frerejean Frères Grande Réserve Brut Mallorca

Frankreich / Champagne

Die Brüder Frerejean haben Champagner im Blut – ihre Mutter stammt aus der bekannten Champagner-Familie Taittinger. Nachdem sie zunächst nur Champagner für Familie und Freunde hergestellt haben, gründeten die Brüder das Boutique Champagner-Haus Frerejean 2005. Der Brut Grande Réserve folgt der gleichen Vinifizierungsmethode und Philosophie wie das gesamte FJF-Sortiment. Die Chardonnay-Trauben für den Grande Réserve stammen aus Premier Cru und Grand Cru Lagen, der Pinot Noir aus dem Herzen der Côte des Blancs und der Pinot Meunier aus den angrenzenden Lagen. Die Winzer haben beschlossen, ein wenig Pinot Meunier in die Cuvée zu bringen, um einen komplexen Stil zu kreieren.