Fleur de Gaillet

Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus der Weinlese 2017. In 350 Liter Holzfässern vinifiziert. 0 Gr/L Zuckerzusatz. In Sept. 20 degorgiert.

Aromen: ein Blanc de Blancs, der aus der Assemblage zweier Chardonnay-Parzellen, Les Enseignes und Fontaine du Noyer, entstanden ist. Glänzende goldgelbe Farbe mit weißgoldenen Reflexen. An der Nase üppig, großzügig, mit Noten von saftigen gelben Früchten (Mirabellen). Am Gaumen ist er fleischig mit einem schönen Volumen. Der Abgang ist leicht pfeffrig. Ein großzügiger und leckerer Champagner.

Empfehlung: ein idealer Aperitif, wunderbar mit ein Stück Parmesan.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker