Ferrari Maximum Blanc de Blanc Trentodoc 0,75 Liter

Ferrari Maximum Blanc de Blancs Trentodoc

Ein reinsortiger Blanc de Blancs aus Chardonnay, gewachsen an den Berghängen des Trentino in Höhenlagen zwischen 300 und 600 Metern. Diese alpine Herkunft prägt den Charakter dieses Trentodoc-Schaumweins auf unverkennbare Weise: frisch, elegant und von feiner Mineralität durchzogen. Im Glas steigen zarte, persistente Perlen auf, die ein vielschichtiges Aromenspektrum begleiten. Reifer Pfirsich, saftiger Apfel und frische Zitrusnoten verbinden sich mit dezenten Anklängen von Brioche, Brotkruste und Haselnuss. Eine hauchzarte Vanille-Nuance und eine salzige Mineralität runden das Bouquet harmonisch ab.

Am Gaumen wirkt der Ferrari Maximum lebendig und klar strukturiert. Die lebhafte Säure trifft auf eine cremige Perlage, die dem Schaumwein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht, ohne seine Frische zu überdecken. Der Körper bewegt sich im leichten bis mittleren Bereich, was für Trinkfluss und Eleganz sorgt. Im Abgang klingen mineralische und hefige Noten angenehm nach.

Handgelesene Chardonnay-Trauben bilden die Grundlage für diesen nach der Metodo-Classico-Methode erzeugten Schaumwein. Durch das lange Hefelager von bis zu 36 Monaten gewinnt er seine charakteristische Tiefe und Komplexität, ohne dabei an Frische einzubüßen. Ein Trentodoc, der alpine Präzision und mediterranes Temperament stilvoll vereint.