Faillet

Zusammenstellung: 67% Pinot noir, 33% Pinot blanc aus der Weinlese 2018. In 350 Liter Holzfässern vinifiziert. 0 Gr/L Zuckerzusatz. In Okt. 23 degorgiert.

Aromen: Die Parzelle Les Faillets, der älteste Weinberg des Weinguts, ist mit Pinot Noir und Pinot Blanc bepflanzt. Die Vinifizierung in Holfässern führt zu einem luftigen und sehr feinen Ergebnis. Der Champagner hat eine goldene Farbe mit leicht bernstein Nuancen. Elegantes Bukett mit Noten von saftigen Früchten mit einem Hauch Vanille und frischen Haselnüssen. Runder, voluminöser Auftakt. Der Abgang ist frisch, geradelinig und elegant.

Empfehlung: ein idealer Aperitif, wunderbar mit ein Stück Parmesan.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker