Extra Brut Carte Noire

Zusammenstellung: 100% Pinot meunier ist daher ein Blanc de noirs Champagner. Er weist eine leuchtend goldene Farbe mit bräunlichem Schimmer und eine sehr feine Perlage auf. 3 Gr Zuckerzusatz/L. 

Aromen: es ist ein lebhafter, strukturierter Champagner mit einer schönen Fülle, die den belebenden Aromen von Herbstfrüchten wie Birne und Apfel Platz macht.

Empfehlung: Perfekter Begleiter eines Aperitifs mit Freunden, kann auch wunderbar eine ganze Mahlzeit begleiten.

Und so schreibt Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, über den "Extra Brut Carte Noire" von Champagne Thévenet-Delouvin:

Der Extra Brut Carte Noire von Champagne Thevenet-Delouvin  ist für mich ein Winterchampagner par excellence! Er schimmert in sanften Bronzefarben und zeigt sich zunächst kernig mit nussigen Aromen. Diese Aromen sind typisch, wenn der Champagner lange auf der Hefe lag – man spricht hier von „Autolyse“, die für einen besonderen – noch vielschichtiges Aroma sorgt – denken Sie hier an frisch gebackenes Brot oder Brioche. Je länger der Champagner im Glas steht, desto floraler entwickelt er sich – denken Sie an den Duft von Lindenblüten. Obwohl er sich am Gaumen sehr kraftvoll präsentiert, bleibt er geschmeidig, zeigt eine feine Würzigkeit und hat einen langen Nachhall. Köstlich zu einem Feldsalat mit Kracherle, Spinat mit Ei und Trüffel oder sogar zu einem gegrillten Steak.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker