ElixSea Cava

Spanien / Katalonien / Priorat

Emporda liegt an der Costa Brava, bekannt für ihre unberechenbaren Winde und den rauen Seegang. Nur einen Katzensprung von der Küste entfernt liegen die Weinberge. Dieser Wein ist ein in der Metodo Tradicional hergestellter Cava, der nach der klassischen Flaschengärung zusätzlich 6 Monate in 26 Metern Tiefe unter dem Meer reift. Der Cava zeigt feine Perlage, salzige Mineralität, Klarheit und Komplexität, die durch die Unterwasserlagerung verstärkt wird.