Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling G.C. Monopol trocken 2018

Gaisböhl Riesling G.C. Monopol trocken 2018

Der Gaisböhl Riesling G.C. entstammt einer der großen Monopollagen der Pfalz, im Alleinbesitz des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf und bereits in der königlich-bayerischen Klassifikation als Spitzenlage eingestuft. Der Gaisböhl am Fuß der Mittelhaardt vereint Kies-Terrassen, Tonlagen und farbigen Sandstein zu einem einzigartigen Terroir. In der Nase entfalten sich reife gelbe Steinfrüchte, Pfirsich und Mirabelle, begleitet von feiner Kräuterwürze und floralen Akzenten. Eine ausgeprägte mineralische Tiefe durchzieht das gesamte Aromenbild.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling kräftig und vollmundig mit einer bemerkenswerten Substanz. Die elegante, präzise Säure verleiht ihm Spannung und Länge, ohne je dominant zu wirken. Komplexe Schichtungen aus Frucht, Mineralik und dezenter Würze greifen nahtlos ineinander und sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit langem, fein strukturiertem Nachhall.

Spontangärung und Ausbau im großen alten Holzfass unterstreichen den Lagencharakter, ohne ihn zu überformen. Das gemäßigte Mikroklima der Lage und die mineralreichen Böden schaffen ideale Voraussetzungen für einen Riesling, der mit der Zeit an Komplexität und Ausdruckskraft gewinnt.