Dönnhoff Riesling Tonschiefer trocken 2024

Dönnhoff Riesling Tonschiefer trocken 2024

Steile Hänge, verwitterter Tonschiefer und teils über vier Jahrzehnte alte Reben rund um den Leistenberg bei Oberhausen an der Nahe bilden das Fundament dieses Rieslings. Die Böden prägen ihn spürbar: Hinter der klaren Frucht von weißem Pfirsich, reifer Zitrusfrucht und grünem Apfel schimmert eine feine mineralische Tiefe, die dem gesamten Aromabild Kontur und Spannung verleiht. Zarte Noten von Akazie, weißen Blüten und frischen Kräutern ergänzen das Bukett und sorgen für eine elegante Vielschichtigkeit.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling Tonschiefer knackig und straff. Eine lebendige Säure trägt das Fruchtspektrum präzise über den Gaumen, während dezente Anklänge von Steinobst und Vanille für Tiefe sorgen. Der Ausbau in Edelstahltanks und großen Holzfässern bewahrt die Frische und verleiht dem Wein zugleich eine feine Textur, die über einen reinen Edelstahl-Stil hinausgeht.

Sorgfältige Handernte und eine konsequente Traubenauswahl stellen sicher, dass nur bestes Lesegut in die Verarbeitung gelangt. Das Ergebnis ist ein deutscher Weißwein, der Mineralität, Eleganz und präzise Frucht in ein stimmiges Gesamtbild fügt.