Dönnhoff Riesling Hermannshöhle GG trocken 2024

Dönnhoff Riesling Hermannshöhle VDP.Grosses Gewächs trocken 2024

Die Hermannshöhle an der Nahe zählt zu den großartigsten Riesling-Lagen Deutschlands. Steil nach Süden exponiert, geprägt von grauschwarzem Schiefer und vulkanischen Böden, bringen hier bis zu 75 Jahre alte Reben einen Wein von seltener Tiefe und Klarheit hervor. Als VDP.Grosses Gewächs klassifiziert, steht dieser deutsche Weißwein für höchste Qualität im deutschen Weinbau.

In der Nase entfalten sich feine Aromen von Tangerine, gelbem Pfirsich und zartem Pfirsichblütenduft, begleitet von Birne und subtilen Kräuternoten wie Thymian und Minze. Rauchige Nuancen und ein Hauch Anis verleihen zusätzliche Komplexität, während Grapefruit und Zitrusfrüchte für leuchtende Frische sorgen. Am Gaumen präsentiert sich dieser mineralische Riesling delikat und rein, mit einem leichten bis mittleren Körper, der nie schwer wirkt. Die lebhafte, energische Säure trägt den Wein mit salzigen mineralischen Anklängen in einen langen, präzisen Abgang.

Selektive Handlese und organischer Anbau bilden das Fundament. Die Gärung in Edelstahltanks bewahrt die Fruchtklarheit, während die anschließende Reifung in neutralen 1200-Liter-Stückfässern dem Wein zusätzliche Textur und Feinschliff verleiht. Ein Riesling von bestechender Eleganz und mineralischer Spannung, der das außergewöhnliche Terroir der Hermannshöhle in jedem Schluck spürbar macht.