Dialogie - 1er Cru

Zusammenstellung: 80% Pinot meunier, 20% Pinot  noir, weniger als 10% im Holz vinifiziert. 5 Gr/L Zuckerzusatz. 

Aromen: Die Aromen, die ihn charakterisieren, sind die von Zitrusfrüchten, Quittenpaste und gelben Früchten. Ein opulenter Wein, mit einem hübschen Himbeerduft, der seine Zartheit unterstreicht.  

Empfehlung: Der ideale Begleiter für den Aperitif oder Cocktails mit Blätterteighäppchen und feine Gerichte wie gebratenem Geflügel, Kaninchen und Käsesorten wie dem "tête de moine", dem "Sommer-Beaufort" oder dem "St Nectaire".

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Und so schreibt Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, über den Dialogie 1er Cru von Ch. Jacquinet-Dumez: 

Er leuchtet in Gold mit leichten bronzenen Reflexen und wirkt anfangs sehr würzig – erinnert an geröstete Mandeln. Dann gesellen sich immer mehr fruchtige Aromen hinzu – rosa Pampelmusen, rote Beeren und Aprikosen. Am Gaumen hält er alles, was er im Duft versprochen hat – und er bleibt lange im Nachhall. Ein toller Aperitif passt auch wunderbar zu einem Flusskrebs – oder einem Krabbencocktail mit rosa Pampelmusen…

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker