Dautel Merlot S trocken 2022

Dautel Merlot S trocken 2022

Der Merlot S gehört zur gehobenen S-Linie VDP.Weinguts Dautel und verbindet burgundische Rebsortencharakteristik mit dem präzisen Handwerk eines der renommiertesten Weingüter der Region. Nach der Maischegärung reift der Wein bis zu 22 Monate im Barrique, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und strukturelle Dichte verleiht, ohne die Frucht zu überlagern.

Im Glas entfalten sich dunkle Beerenfrucht-Aromen aus Pflaume, Schwarzkirsche, Cassis und Holunderbeere, untermalt von feinen Würznoten wie Lorbeer, Wacholder und schwarzem Pfeffer. Zedernholz, Mokka, Tonkabohne und ein Hauch Marzipan weben sich elegant in das Bouquet ein. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, ausgewogen und mit weicher Säurestruktur besonders harmonisch.

Dieser deutsche Rotwein begleitet kräftige Gerichte wie Rindfleisch und Wild ebenso überzeugend wie Pasta, Geflügel oder einen gut gereiften Ziegenkäse. Ein Rotwein mit echtem Tiefgang für besondere Anlässe.