Dautel Bönnigheim Lemberger VDP.Ortswein trocken 2022

Bönnigheim Lemberger VDP.Ortswein trocken 2022

Der Bönnigheim Lemberger von Dautel bringt die Böden seiner Herkunft direkt ins Glas. Gewachsen auf Gipskeuper in Bönnigheim, verbindet er Frucht und Eleganz auf eine Art, die sofort anspricht. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeere und Brombeere, begleitet von Schattenmorelle und dunkler Kirsche. Feine pflanzliche Noten und ein dezenter Hauch von Rauch und Schokolade runden das aromatische Bild ab.

Am Gaumen zeigt sich der Lemberger feingliedrig und saftig, mit einem Körper, der niemals schwer wirkt. Eine frische, fein gewobene Säure sorgt für lebendigen Trinkfluss und hält die üppige Beerenfrucht in schöner Balance. Die Tannine sind geschmeidig eingebunden und geben dem Wein eine angenehme Struktur, ohne in den Vordergrund zu drängen. Im Nachhall klingen Aromen roter Kirschen lange und einladend nach.

Der Ausbau im Holz verleiht ihm eine dezente Würze, die sich harmonisch mit der Frucht verbindet, ohne sie zu überdecken. So entsteht ein eleganter, zugänglicher Rotwein, der die typische Lemberger-Frucht mit dem mineralischen Charakter der Gipskeuper-Böden vereint und dabei einfach Freude am Genuss vermittelt.