Cuvée Signature - 1er Cru

Zusammenstellung: 50% Pinot noir, 20% Pinot meunier und 30% Chardonnay. 8 Gr Zucker/L. 5 Jahre alt. 

Aromen: Die Farbe ist golden mit rot und glänzend. Im Glas ein regelmäßiges Aufbrausen mit feinen Bläschen. Die Nase ist präzise und ausdrucksstark, reich an den Düften des Obstgartens, von reifen Äpfeln bis zur Süße des Honigs. Der Gaumen, reichlich und großzügig, bringt Aromen von Apfelkompott und Blätterteig. Der Abgang ist weich und fruchtig.

Empfehlung: ideal als festlichen Aperitif in Begleitung von herzhaften Petits Fours. Es passt sehr gut zu Brathähnchen oder Kalbfleisch mit kleinem Gemüse.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Und so schreibt Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, über die Cuvée Signature -1er Cru: 

"Die Cuvée Signature -1er Cru von Champagne Joseph Desruets  schimmert in kraftvollem Gold und zeigt eine sehr feine Perlage. Im Duft wirkt er würzig – erinnert an gebackene Bratäpfele mit Zimt – er vermittelt so etwas Heimeliges. Je länger sich der Champagner im Glas entwickelt, desto mehr entfalten sich seine frische Aromen. Im Mund präsentiert er sich lebendig – frisch- und er besitzt eine unglaubliche Tiefe – will heißen, beim Trinken ist er nicht einfach weg – Sie spüren ihn noch lange.

Macht auch großen Spaß zu Feldsalat mit Croutons und Speck oder auch zu einer frisch geräucherten Forelle oder einem Saibling…"