Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Grauburgunder trocken 2025

Edition Wirtemberg Grauburgunder trocken 2025

Der Edition Wirtemberg Grauburgunder überzeugt mit einem eleganten, fruchtigen Charakter, der sofort neugierig macht. In der Nase entfalten sich Aromen von Quitte, Apfel und Birne, begleitet von feinen Nuancen aus Mandel und einem zarten Honigschmelz.

Am Gaumen präsentiert er sich cremig und saftig, ohne dabei schwer zu wirken. Die Säure fügt sich elegant ein und sorgt für einen belebenden Trinkfluss. Dezente Holznoten und ein Hauch Vanille runden das Geschmacksbild ab und verleihen dem Wein eine angenehme Tiefe. Besonders beeindruckend ist der lange, nachklingende Abgang, der die Frucht noch einmal schön zur Geltung bringt.

Für den Edition Wirtemberg Grauburgunder wird ausschließlich vollreifes, gesundes Lesegut von Hand selektiert. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, während ein kleinerer Anteil im Barrique reift. Dieses Zusammenspiel bewahrt die frische Fruchtigkeit und gibt ihm gleichzeitig seine cremige, kraftvolle Struktur.