Cigar Special

Cigar Special ist der Kornbrand für die Whisky-Stunde

Der Cigar Special von Sasse ist ein Kornbrand aus Roggen und Gerstenmalz, welcher fünf Jahre in Limousin-Fässern mit Cognac-Vorgeschichte reift und sein Finish in stark getoasteter amerikanischer Weißeiche bekommt. Karamell, Honig, ein Zug Rauch – gemacht für Zigarre, Kamin und lange Gespräche.

Cigar Special ist die Antwort der Feinbrennerei Sasse auf die Frage, warum edler Brand zur Zigarre immer Whisky oder Cognac sein muss: ein Münsterländer Kornbrand mit 40 % Vol., fünf Jahre gereift in Limousin-Fässern mit Cognac-Vorgeschichte und vollendet in stark getoasteter amerikanischer Eiche. Eine Hommage an die Herren-Clubs der 1970er Jahre – mit allem Komfort von heute. Der Name ist dabei Programm, aber keine Pflicht: Auch ohne Zigarre macht er eine glänzende Figur.

Im Glas zeigt er warmes Bernstein, im Duft Pflaume, Apfel und reife Banane, umspielt von sanft-rauchiger Vanille. Man ahnt schon vor dem ersten Schluck: Hier hat jemand dem Korn das Smoking-Jackett angezogen.

Malzbonbon, Karamell, Honig und Kokos

Am Gaumen entfaltet der Cigar Special Schichten von Malzbonbon, Karamell, Honig und Kokos-Rum, welche in ein langes, wärmendes Finale münden.

Die Jahre im Holz schmeckst du deutlich: Das Fass gibt Vanille und Süße, der Roggen hält mit feiner Würze dagegen, und ganz hinten glimmt ein Hauch Rauch wie eine gute Zigarre im Nebenzimmer. Vollmundig, weich, tiefgründig – ein Brand, welcher keine Eile kennt.

Neben einem Single Malt blind verkostet, sorgt er verlässlich für Verblüffung, denn kaum jemand tippt bei so viel Schmelz auf einen Korn aus dem Münsterland. Genau dieses Aha ist das Vergnügen, welches Rüdiger Sasse im Sinn hatte.

Zur Zigarre, zu Wild, zu dunkler Schokolade

Der Cigar Special begleitet kräftige Genüsse: eine Zigarre nach dem Essen, geschmortes Lamm, Rind und Wild oder ein Stück dunkle Schokolade – am liebsten in einer Runde, welche das Reden nicht vergessen hat.

Serviere ihn bei 16 bis 20 Grad, im bauchigen Glas, mit Zeit im Gepäck. Seine Stunde schlägt spät am Abend, wenn der Tisch abgeräumt ist und niemand mehr auf die Uhr schaut. Wer die maritime Schwester kennenlernen möchte, findet im Atlantik Finish den torfigen Gegenpol – und der Münsterländer Lagerkorn V.S.O.P. bleibt der milde Klassiker der Familie.

Vom Herrenzimmer der 70er ins Reifugium

Die Idee zum Cigar Special kommt aus den Herren-Clubs der 1970er Jahre, in welchen zur Zigarre stets Cognac oder Whisky gereicht wurde – Rüdiger Sasse wollte beweisen, dass ein Korn diese Rolle mindestens so gut spielt.

Dafür kombiniert die Brennerei Roggen und Gerstenmalz und lässt dem Destillat fünf Jahre Ruhe in Limousin-Fässern, welche zuvor Cognac enthielten, bevor ein Finish in stark getoasteter amerikanischer Weißeiche folgt. Im Reifugium in Schöppingen, wo die Fässer alle vier Jahreszeiten miterleben, wird aus dem klaren Brand ein tiefgründiger Charakter. Seit 1707 wird an diesem Ort gebrannt – Erfahrung, welche man ihm anschmeckt.

Die Auszeichnungen kamen prompt: Gold beim World Spirits Award und der Titel Spirit of the Year in der Kategorie der gereiften Kornbrände. Bei der IWSC in London, so erzählen sie es bei Sasse mit einem Lächeln, galt er gar als bester Whisky Kontinentaleuropas – dabei bleibt er im Herzen ein Korn. Alle Achtung.

Bei sechzehn bis zwanzig Grad im großen Glas

Gönn ihm ein großes Glas und 16 bis 20 Grad – zu kalt serviert hält er Karamell und Honig zurück. Er verträgt sich mit einer milden bis mittelkräftigen Zigarre, mag aber auch stille Abende ohne Rauch. Die 200-Milliliter-Flasche eignet sich zum Hineinschnuppern, die 500-Milliliter-Flasche für die Hausbar, und angebrochen hält er aufrecht und dunkel gelagert viele Monate. Mehr gereifte Brüder findest du in der Lagerkorn-Familie von Sasse.