Chateau d´Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux AOC 2019

Chateau d´Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux AOC 2019

Der Château d'Aiguilhe vereint die kraftvolle Substanz reifer Merlot-Trauben mit der eleganten Würze des Cabernet Franc zu einem konzentrierten, mineralisch geprägten Wein. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte wie Pflaume und Kirsche, begleitet von Himbeere, Veilchenblüte und einem Hauch Leder. Feine Holzwürze und steinig-mineralische Nuancen verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Castillon Côtes de Bordeaux vollmundig und kraftvoll, dabei erstaunlich lebendig. Eine saline Frische durchzieht den gesamten Trinkfluss und sorgt für Spannung und Energie. Geschmeidige, reife Tannine tragen die dichte Frucht über ein langes, nachhaltiges Finish. Der Ausbau über 15 bis 18 Monate im Barrique verleiht ihm eine dezente Note, die sich harmonisch in die Gesamtstruktur einfügt, ohne die Frucht zu überlagern.

Die Trauben stammen von durchschnittlich 28 Jahre alten Reben auf Ton-Kalk-Böden und wurden in Handlese geerntet. Diese terroirbetonte Herkunft spiegelt sich in der mineralischen Prägung und der beeindruckenden Tiefe des Weins wider. Ein Bordeaux für anspruchsvolle Genießer, der von einigen Jahren Flaschenreife profitiert und sich dann in seiner ganzen Klasse entfaltet.