Carte d'Or

Zusammenstellung: 75% Pinot noir, 25% Pinot blanc. 9 Gr/L Zuckerzusatz. Mind. 2 Jahre alt. 

Aromen:  Ein Champagner mit einer warmgoldenen Farbe, roségoldenem Schimmer und einer leichten, homogenen Perlage. An der Nase riecht man den Pinot Noir mit Noten von roten Früchten, unterstrichen von einem floralen Bouquet mit Rosen und Pfingstrosen. Im Mund: Kirsche, Erdbeere, Himbeere, subtile Anklänge von weißen Blüten. Ein schöner vollmundiger Geschmack, der von einer Weinigkeit mit frischen Früchten unterstrichen wird. Eine herrliche Frische im Abgang.

Empfehlung: Ein genussvoller, ausdrucksstarker Champagner, der die Sinne belebt. Ideal als Aperitif und für festliche Empfänge. Zu Blätterteighäppchen, leichten Vorspeisen und weißem Fleisch.

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Natalie Lumpp, TOP-Sommelière empfiehlt den Carte d'Or Brut von Champagne Gautherot: 

"Der Carte d’Or Brut von Champagne Gautherot strahlt in hellem Gelbgold, und schon im Duft spüren Sie seinen Crip, seine Finesse und die wunderbare Aromatik - an Grapefruit und Kumquats erinnernd. Feine ätherische Öle, wie wenn Sie die Schalen einer Bitterorange knicken. Dann entwickelt er sich immer floraler – denken Sie an Lavendel. Am Gaumen zeigt er seine elegant-frische Art – ohne säuerlich zu sein. Mit seiner feinen Reife befindet er sich gerade regelrecht auf dem Höhepunkt – und er bleibt dann noch so lange im Nachhall! Er schmeckt wirklich zu jeder Gelegenheit köstlich! Toll finde ich ihn auch zu Hummus mit gegrilltem Gemüse."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker