Brut Nature

Zusammenstellung: 70% Meunier,  15% Pinot noir, 15% Chardonnay aus der Weinlese 2018. Weinbereitung in Steingutkrügen, eiförmigen Betontanks, Fässern und thermoregulierten Stahl-Emaille-Tanks. Alkoholische und malolaktische Gärung durchgeführt. Minimaler Einsatz von Sulfiten. Zuckerzusatz: 0 gr/L 
Aromen: Ein belebender Champagner im Zeichen der Eleganz, der die mineralische und zugleich fruchtige Seite hervorhebt. Sein ausdrucksstarker Mund verleiht ihm in dieser Jugend einen vielversprechenden Schwung.
Empfehlung: Fisch in Hollandaise-Sauce mit Butter, Ziegenkäse oder Chaource auf Vollkornbrot, violetter Spargel mit Mousseline-Sauce.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker