Brut Millésime 2015

Zusammenstellung: 20% Pinot meunier, 20% Pinot noir und 60% Chardonnay aus der Weinlese 2015. Trauben aus Passy-Grigny am rechten Ufer des Marne-Tals auf Tonkalk- und Tonsandböden und Cerseuil-Troissy am linken Ufer auf lehmig- kalhaltige Böden. Malolaktische Gärung im Edelstahltank
Zuckergehalt: 10 g/l.

Aromen: Die Nase öffnet sich mit Finesse und Eleganz und entfaltet Noten von Praliné mit gerösteten Noten. Am Gaumen ist er offen und vollmundig mit einer harmonischen Balance zwischen der Cremigkeit von gelben Früchten und der Frische von Zitrusfrüchten. Der Abgang bleibt komplex dank der Wahrnehmung von gerösteten Noten.

Empfehlung: Perfekt als Aperitiv mit Parmesanhippe. Paßt hervorragend zu Fisch, Geflügel sowie Desserts oder eine Brioche.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker