Blanc de Noirs Extra Brut 2018 in GK - 1,5L

Zusammensetzung:  100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g/L. Degorgierung 

Aromen:  Die erste Nase entfaltet blumige Noten von Veilchen und Akazienblüten. Eine zweite, offenere und ausdrucksvollere Nase bringt fruchtige Noten von Aprikose, Erdbeere und Sauerkirsche mit sich. Im Mund ist der Auftakt vollmundig und köstlich mit Noten von Waldfrüchten. Der Abgang ist frisch und elegant mit leichten Gewürznoten, Anis und Lakritz.

Empfehlung:  Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!

Diese Cuvée kann mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker