Ànima Negra AN/2 2023

Ànima Negra AN/2

Der Ànima Negra AN/2 vereint das Beste der mallorquinischen Rebkultur mit internationalem Format. Autochthone Sorten wie Callet, Manto Negro und Fogoneu bilden das mediterrane Fundament, ergänzt durch Syrah für zusätzliche Tiefe und Würze. Alte Rebstöcke mit fünfunddreißig bis vierzig Jahren liefern konzentriertes, ausdrucksstarkes Traubengut von der Insel.

Im Glas entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum aus schwarzer Kirsche, reifer Zwetschge und dunkler Brombeere, durchzogen von Nuancen kandierter Früchte und feinem Veilchenduft. Rauchige, erdige Töne und ein Hauch Tabak sorgen für Vielschichtigkeit, während Vanille und Karamell den sorgfältigen Barrique-Ausbau dezent widerspiegeln. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée gehaltvoll und opulent, mit kräftiger Struktur und präsenten, dabei gut eingebundenen Tanninen. Mineralische Frische hält die üppige Frucht in Balance und sorgt für einen lebendigen, komplexen Trinkfluss.

Rund zwölf Monate reifte der AN/2 in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die ihm geschmeidige Würze und samtigen Schmelz verleihen. Handlese und eine kurze Maischestandzeit bewahren gleichzeitig die Frische der Frucht. Als kleiner Bruder des legendären Topweins von Ànima Negra überzeugt er mit eigenständigem, unverkennbar mediterranem Charakter.