Aldinger Merlot Reserve trocken 2021

Aldinger Merlot Reserve trocken 2021

Der Aldinger Merlot Reserve ist ein Wein mit Tiefgang und Charakter. Schon in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus saftiger Brombeere, dunkler Holunderbeere und Cassis, unterlegt von würzigen Kräuternoten, die an Thymian und Rosmarin erinnern. Im Hintergrund schwingt ein feiner Hauch von Zartbitterschokolade und rauchigem Kakao mit, ergänzt durch Nuancen getrockneter Früchte und kubanischen Tabaks.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und gehaltvoll mit einer beeindruckenden Dichte. Frischer schwarzer Pfeffer und eine fein verwobene Kräuterwürze geben dem Geschmacksbild Tiefe und Komplexität. Die Tannine sind kräftig, dabei aber geschliffen und elegant eingebunden, sodass sie dem Merlot Rückgrat verleihen, ohne jemals rau zu wirken. Eine gut integrierte Frische sorgt für lebendigen Trinkfluss und harmonische Balance.

Neunzehn Monate Ausbau in Barriquefässern geben dem Merlot eine dezent rauchige Prägung und eine seidige Textur. Reife Frucht, würzige Komplexität und eine fein ziselierte Tanninstruktur verschmelzen zu einem ausdrucksstarken Gesamtbild, das Kenner kräftiger Merlots begeistern wird.